用途：

粉質(zhì)儀主要用于小麥的育種、經(jīng)營收購、儲存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進行檢測控制。主要測量面粉的吸水率、行程時間、穩(wěn)定時間及弱化度等指標，通過以上指標來綜合評價小麥的物理特性。

特點： 

1）測試準確、快捷：采用電子檢測技術(shù)，替代機械式測力系統(tǒng),測試數(shù)據(jù)準確、快捷。

2）可靠穩(wěn)定性強：測試結(jié)果具有很好的重復(fù)性和再現(xiàn)性。

3）自動化程度高:計算機數(shù)據(jù)處理，自動評價結(jié)果，可根據(jù)國家標準和標準重復(fù)評價測試結(jié)果。