更新時間:2024-10-26
面團(tuán)拉伸儀是檢測小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性的專用儀器。通過測試面團(tuán)的延展性、拉伸能量等指標(biāo)評價小麥和面粉的面筋質(zhì)量。用于糧油質(zhì)檢單位、糧食收儲企業(yè)、面粉廠、食品加工企業(yè)、育種單位、科研單位等。
一、產(chǎn)品用途
面團(tuán)拉伸儀是檢測小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性的專用儀器。通過測試面團(tuán)的延展性、拉伸能量等指標(biāo)評價小麥和面粉的面筋質(zhì)量。用于糧油質(zhì)檢單位、糧食收儲企業(yè)、面粉廠、食品加工企業(yè)、育種單位、科研單位等。
二、產(chǎn)品特點
1、檢測準(zhǔn)確:精密的電子測力系統(tǒng),保證檢測結(jié)果準(zhǔn)確。
2、性能可靠:測力系統(tǒng)無磨損、免維護(hù),測試結(jié)果重復(fù)性、再現(xiàn)性優(yōu)異。
3、操作簡便:專用測試軟件,自動記錄拉伸曲線、評價結(jié)果。
4、符合國標(biāo):符合GB/T 14615、GB/T 35994要求。
三、技術(shù)參數(shù)
拉面鉤移動速度 | 1.45±0.05 cm/s |
醒發(fā)室溫度 | 30±0.2℃ |
揉圓機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)速 | 83±3r/min |
搓條機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)速 | 15±1r/min |
最大量程 | ≥2000 EU |
單位拉伸阻力 | (12.3±0.3)mN/EU |
外形尺寸 | (長×寬×高):900×545×980mm |
整機(jī)功率 | 160W(AC 220V±10%/ 50Hz) |
重量 | 122kg |